Pubblicati da Accademia Degustibus

Il latte macchiato

Il latte macchiato pur essendo una bevanda molto diffusa, poche volte la troviamo servita a dovere. purtroppo la cattiva abitudine di avere un bricco con i primi caffè del mattino e i caffè fatti per sbaglio durante la giornata da utilizzare per il latte macchiato ancora non è morta, anzi in italia è molto diffusa. […]

Il caffè freddo

oggi parleremo del caffè freddo, come fare un ottimo caffè freddo. 📍Attenzione però a non confondere il caffè freddo con il caffè vecchio che siamo abituati a bere in Italia. ⛔️divieto assoluto di caffè espresso o moka e successivamente raffreddato in frigorifero il nostro consiglio è estrarre direttamente a freddo Con il metodo Cold Brew […]