Spesso si sente dire la moka non va lavata, più è sporca più il caffè è buono, che devi fare la “montagnetta”, che si deve pressare il Caffè, ecc ecc In realtà c’è solo molta confusine e tante credenze popolari. una sola regola LAVATE LA MOKA Il resto sono consigli .. Ovviamente bisogna partite da […]
Un lungo time out lavorativo ha messo in crisi tantissime attività italiane. STOP a bar, ristoranti e pizzerie, consentito solo il servizio a domicilio di cibi. questo è quello che stiamo vivendo, ed ognuno sta reagendo in modo diverso, chi si è organizzato per il delivery, chi ha utilizzato questo tempo di […]
Nos otros de Academia De Gustibus somos de la idea que lo que non estudian se quedan parados, Por eso no queremos parar y aprovechar de el tiempo que no tenemos que quedar en casa en la mejor manera. Lo camareros de barra tiene muy poco tiempo para estudiar pero ahora no tenéis escusas. […]
Il latte macchiato pur essendo una bevanda molto diffusa, poche volte la troviamo servita a dovere. purtroppo la cattiva abitudine di avere un bricco con i primi caffè del mattino e i caffè fatti per sbaglio durante la giornata da utilizzare per il latte macchiato ancora non è morta, anzi in italia è molto diffusa. […]
oggi parleremo del caffè freddo, come fare un ottimo caffè freddo. 📍Attenzione però a non confondere il caffè freddo con il caffè vecchio che siamo abituati a bere in Italia. ⛔️divieto assoluto di caffè espresso o moka e successivamente raffreddato in frigorifero il nostro consiglio è estrarre direttamente a freddo Con il metodo Cold Brew […]
